已經過(guo)(guo)期(qi)(qi)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)要及(ji)時處(chu)理。居(ju)家(jia)(jia)過(guo)(guo)日子，買東西自然(ran)出(chu)手“大氣(qi)”。三天兩(liang)頭買買買，量(liang)販裝，家(jia)(jia)庭(ting)裝，準備(bei)的(de)(de)食(shi)(shi)物只多不(bu)少。咖啡喝不(bu)完，紅酒過(guo)(guo)期(qi)(qi)了，只能扔扔扔？需要銷(xiao)毀(hui)的(de)(de)，要根據待銷(xiao)毀(hui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)種、數(shu)量(liang)等具體(ti)情況，自行或(huo)者(zhe)委(wei)托(tuo)有銷(xiao)毀(hui)能力的(de)(de)單位銷(xiao)毀(hui)，不(bu)得再次影響食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全。

過期(qi)報廢食品銷毀方式根據國家(jia)法規(gui)：

1、中華人民(min)共和國食品安全法(fa)

第五(wu)十四條要(yao)求食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經營者應當按照保證食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全的(de)要(yao)求貯(zhu)存食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，定期檢查庫存食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，及時清理變質或者超過保質期的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。

2、食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管總(zong)局(ju)關于進(jin)一步加強對超過保質期食(shi)品(pin)(pin)監(jian)管工作的通知

規定(ding)(ding)對超過保質期食(shi)品(pin)及時(shi)進行清理，并采取停止經(jing)營(ying)、單(dan)獨(du)存放等措施，主動退出市場。食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)者與(yu)食(shi)品(pin)生產(chan)者或供貨商有食(shi)品(pin)退貨約定(ding)(ding)的(de)，要(yao)按照合同約定(ding)(ding)及時(shi)辦理退貨手續(xu)。

 嚴格(ge)對超(chao)過保質(zhi)期(qi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)和回收食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的處(chu)置。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)經營(ying)者要按(an)照(zhao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)法(fa)等法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定(ding)，對超(chao)過保質(zhi)期(qi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)和回收食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)進行(xing)無(wu)害化處(chu)理或銷(xiao)毀(hui)(hui)（包裝一并銷(xiao)毀(hui)(hui)），也可以通過由有資質(zhi)的單位回收后轉(zhuan)化為飼料(liao)(liao)或肥料(liao)(liao)等。

需要銷(xiao)(xiao)毀的(de)，要根據待銷(xiao)(xiao)毀食品(pin)的(de)品(pin)種、數量等具(ju)體情況，自行或者委托有銷(xiao)(xiao)毀能力(li)的(de)單位銷(xiao)(xiao)毀，不得(de)再次影響食品(pin)安(an)全(quan)。

食品生產(chan)經營者要建(jian)立(li)超過保(bao)質期食品臺(tai)賬。如(ru)實記錄并(bing)同步(bu)保(bao)留可供查閱的影像資料等，相關記錄保(bao)存期限不少于(yu)兩年。

3、《關于嚴禁在食(shi)(shi)品生產加工中使(shi)用回收食(shi)(shi)品作為生產原(yuan)料等有關問(wen)題的通知》

其實那些過(guo)期(qi)(qi)或臨期(qi)(qi)的食(shi)物，只是(shi)過(guo)了最(zui)佳(jia)賞味期(qi)(qi)限，它們雖不(bu)能(neng)吃，但可(ke)以用！將過(guo)期(qi)(qi)酸(suan)奶與清(qing)水(shui)(shui)稀釋，取干布或拖把浸(jin)于其中(zhong)，充(chong)分(fen)吸收稀釋液后(hou)擠出多(duo)余水(shui)(shui)分(fen)來擦地板，可(ke)使地板像打(da)蠟一樣光亮。。要求建立回收食(shi)品(pin)登記(ji)銷毀(hui)(hui)(hui)制度，記(ji)錄應當包括回收食(shi)品(pin)的產品(pin)名稱、產品(pin)規格(ge)、生(sheng)產批(pi)號、生(sheng)產日(ri)期(qi)(qi)、退(tui)貨(huo)日(ri)期(qi)(qi)、退(tui)貨(huo)數量、銷毀(hui)(hui)(hui)地點、銷毀(hui)(hui)(hui)方式、銷毀(hui)(hui)(hui)數量、銷毀(hui)(hui)(hui)時間、負責人員等(deng)內容。銷毀(hui)(hui)(hui)食(shi)品(pin)時應當有2人以上(shang)在場并簽字。